A faiança é uma forma de cerâmica branca , que possui uma massa cerâmica menos rica em caulim do que a porcelana e é associada a argilas mais plásticas. São massas porosas de coloração branca ou marfim e precisam de posterior vitrificação. São usados para criar peças decorativas, aparelhos de jantar, aparelhos de chá, etc.

Tanto a porcelana como a faiança são feitas seguindo as mesmas etapas de processamento, havendo modificações nas matérias-primas e nos parâmetros aplicados. A faiança, após a queima, apresenta corpo levemente colorido, com cores que vão do bege ao rosado, com alta absorção de água, podendo chegar a 25%, recoberta com esmaltes e/ou engobes. Normalmente, na formulação das massas utilizam-se materiais com baixos teores de óxido de ferro devido à cor clara do produto após a queima. Na faiança, são usadas argilas com pequenos percentuais de feldspatos, calcita, dolomita e talco para que sejam atingidas as propriedades desejadas após a sinterização.

No Brasil, ainda não existem normas que classifiquem as diversas terminologias dos diferentes tipos de cerâmica branca. O termo "cerâmicas brancas" em geral se refere a uma classe de artigos cerâmicos de cor de queima clara (branca, creme e até acinzentada), aspecto denso, brilho vítreo, esmaltados, de caráter translúcido ou opaco, com sua formulação típica consistindo de uma mistura de matérias-primas naturais e abundantes. Apesar de algumas características em comum, esse tipo de cerâmica não possui uma classificação oficial e é usada de forma genérica. Alguns autores classificam a faiança como um tipo de cerâmica branca de índice de absorção de água superior a 3% e com temperatura de queima inferior a 1250 ºC. De forma comparativa, as matérias-primas dessa composição são semelhantes às utilizadas para compor o grês (como granito, pegmatito e filito como fundentes, ao invés de feldspato puro), mas podem incorporar, fundentes carbonáticos, portadores dos minerais calcita e dolomita, formando produtos de menor resistência mecânica.

A norma americana ASTM C242-15 define "faiança" (earthenware, na língua inglesa) como uma cerâmica branca não vitrificada. Cerâmica maiólica: faiança decorada com esmalte opaco. A norma europeia EN1900 define "faiança" como cerâmica de baixa vitrificação, branco a creme (ou colorido artificialmente), opaco, com uma textura porosa e fina.